Изобретение относится к измерительной технике и может быть использовано для высокоточного определения физических свойств (плотности, концентрации смесей, влагосодержания и др.) различных диэлектрических жидкостей, находящихся в емкостях (технологических емкостях, измерительных ячейках и т.п.) или перекачиваемых по трубопроводам. Техническим результатом настоящего изобретения расширение функциональных возможностей способа. Технический результат в предлагаемом способе измерения физических свойств вещества, при котором возбуждают электромагнитные колебания в волноводном резонаторе и измеряют резонансную частоту электромагнитных колебаний, размещают в электромагнитном поле волноводного резонатора контролируемую жидкость, достигается тем, что в качестве волноводного резонатора применяют коаксиальный резонатор с одним из его торцевых участков в виде запредельного коаксиального волновода с уменьшенным диаметром наружного проводника, при этом в резонаторе возбуждают электромагнитные колебания типа Hm1p (m = 1,2,3….; p = 1,2,3,…), а другой торцевой участок идентичен первому торцевому участку или выполнен в виде металлической стенки волноводного резонатора. 2 ил.